久天啪天天久久99久久_日韩无码一区中文_日本人妻在线视频一区_做暖暖视频大全高清

歡迎光臨常德市磊鑫餐飲管理有限公司官方網(wǎng)站！
  • $

新聞分類

推薦產(chǎn)品

聯(lián)系我們
咨詢熱線：
18182178666
電話：0736-3259666
聯(lián)系人：鄭經(jīng)理
地址：常德市澧縣澧陽鎮(zhèn)老關(guān)廟街65號
食材配送知識
您當前的位置：首頁 ? 新聞中心 ? 食材配送知識

如何打造一個合格的常德食材配送供應商？

來源：www.liveatvancouver.com 發(fā)布時間：2021年04月23日
  去年多所學校發(fā)生食品安全問題，相信大家都還歷歷在目，其中一個關(guān)鍵點就是食材問題，因此當時事件一出不僅食堂承包商倒霉，食材配送供應商也難逃一劫。據(jù)報道，當時除了食堂沒有保存好食材外，一些食材供應商本身也存在問題，并不完全合格，種種原因下來才導致了這些食品安全問題的發(fā)生。那么如何才能將此類事件發(fā)生率降到更低，怎么樣才算是一個合格的食材配送供應商呢？
  一、要在源頭的新鮮和安全上把控，做到：蔬菜今日采今日送，不過夜。

  正規(guī)較大型的食材配送公司一般都會自有蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品種植基地。食材配送公司在基地采摘的蔬菜當天就要到達供應鏈中心，經(jīng)過分揀、檢測、包裝等程序后裝上專用車，馬不停蹄地送往各大食堂或酒家、生鮮門店等，以保障食材的新鮮和安全。

  二、食材配送供應商配送食材要做到新鮮直達，同時還要冷鏈配送
  從食材配送中心出來的食材，一般不能再次分撥到其他中心，要直達甲方目的地，以減少時間和食品安全問題，另外蔬菜類要在常溫保存，魚肉類要在 -12℃到-18℃ 下冷凍，水果類要在0℃-8℃下冷藏，合格的食材配送公司一般都有自建保鮮庫、凍品倉庫，并且自有冷鏈配送車輛，以保障食材配送的新鮮供應！
  三、也是很重要的一點同時也是容易被忽略的一點：食材配送商需索取票證和提供票證
  食材配送商公司除了配送蔬菜、水果、肉類，一般還要配送米面、糧油、干貨等食材。為了保障食材食品安全和客戶信任度，一方面食材配送公司向其他比如大型糧油供應商采購食材時，必須向供貨方索取有關(guān)票證，以保證食品來源渠道的合法性和質(zhì)量安全；另一方面，食材配送供應商也應該提供票證給到甲方，主要是為了提現(xiàn)自有食材的合法性和質(zhì)量安全，讓甲方客戶更有安全感，誠信經(jīng)營嘛。
  作為一個合格的食材配送供應商，以上三點是基本也是必須做到的，為了大眾的健康和自身的長期發(fā)展我們也應該這樣做。

【相關(guān)產(chǎn)品】

  1. 18182178666
  2. 常德市澧縣澧陽鎮(zhèn)老關(guān)廟街65號
  3. 在線咨詢